寺田本家「発芽玄米酒粕」/300g

「発芽玄米酒粕」は、無農薬の玄米を発芽させて醸した「むすひ」(musubi)の搾り粕です。

お酒造りの副産物「酒粕」は微生物の集まり。
酒粕は昔からたいへん重宝され、その中には生きた酵母菌をはじめ乳酸菌、こうじ菌、その他沢山の微生物やその分泌物がいっぱい詰まっています。美味しく食べることで体の中の微生物たちと仲良く働き、私達を元気にしてくれます。

微生物の働きと、発芽玄米の生命力がむすびあい生まれた発芽玄米酒「むすひ」の酒粕は、自然発酵の恵みそのものです。

粒々を生かして炒め物や煮物などお料理に、バナナや豆乳と一緒にジュースにしたり、お味噌汁にひとつまみ、その他、自由なアイデアでお楽しみください。

*玄米の粒々と酸味が特徴の酒粕です。
甘酒や粕汁には向きません。
送付時に寺田本家さんから頂くレシピを同封いたします。

■カフェスローでの使い方
自家製ディップやスープ、炒め物などの隠し味。クラッカーなどの焼菓子や、ブラマンジェなどのデザートにも。あらゆるときに登場します。コクや風味を出したいときにおすすめです。

■作り手の紹介
寺田本家
発酵とは腐らないこと。
うきうき、わくわくすることも生きる発酵と、町を上げて活動している千葉県の神崎町。利根川の流域に位置し「発酵の里」として全国から注目されています。
寺田本家はこの神崎町に寄り添い300年以上。自然酒造りを始めて30年以上。
「嬉しき、楽しき、有難き」の精神で、微生物と響き合い「百薬の長」と言われた昔ながらの酒造りを実践されている酒蔵です。
〇ウェブサイト
https://www.teradahonke.co.jp/


■商品名:発芽玄米酒粕
■原材料名:無農薬米(国産)、米麹(国産米)
■原料原産地:千葉県香取郡
■内容量:300g
■保存方法:冷蔵保存

【ご注文受付期間 及び 発送について】
*毎週月曜日締切/同週火曜日より順次発送
*送料は別途、冷蔵便での発送となります。
 
\そのほか冷蔵品*合わせ買い/
〇寺田本家「長期発酵甘酒 うふふのモト」・ノンアルコール・160g/1瓶
https://cafeslow.thebase.in/items/34703528

〇黄大豆のひたし豆/70g*カフェスローの佃煮
https://cafeslow.thebase.in/items/32152422

〇かぼちゃと天の煎茶・白手亡豆のサンドケーキ~10月のパウンドケーキ
https://cafeslow.thebase.in/items/34705508
発送日ごとにオーダーできます。

*冷蔵便に常温品を同包することは可能です

【その他】
・写真はイメージです。
・パッケージは変更になる場合があります。
・ご不明点がございましたらフォームよりお問い合わせください。

¥ 324

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • クール便:クロネコヤマト

    クロネコヤマトの冷蔵便となります。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,364円
    • 東北

      • 青森県 1,034円
      • 岩手県 1,034円
      • 宮城県 924円
      • 秋田県 1,034円
      • 山形県 924円
      • 福島県 924円
    • 関東

      • 茨城県 880円
      • 栃木県 880円
      • 群馬県 880円
      • 埼玉県 880円
      • 千葉県 880円
      • 東京都 880円
      • 神奈川県 880円
      • 山梨県 880円
    • 信越

      • 新潟県 924円
      • 長野県 924円
    • 北陸

      • 富山県 924円
      • 石川県 924円
      • 福井県 924円
    • 東海

      • 岐阜県 924円
      • 静岡県 924円
      • 愛知県 924円
      • 三重県 924円
    • 近畿

      • 滋賀県 1,034円
      • 京都府 1,034円
      • 大阪府 1,034円
      • 兵庫県 1,034円
      • 奈良県 1,034円
      • 和歌山県 1,034円
    • 中国

      • 鳥取県 1,144円
      • 島根県 1,144円
      • 岡山県 1,144円
      • 広島県 1,144円
      • 山口県 1,144円
    • 四国

      • 徳島県 1,144円
      • 香川県 1,144円
      • 愛媛県 1,144円
      • 高知県 1,144円
    • 九州

      • 福岡県 1,364円
      • 佐賀県 1,364円
      • 長崎県 1,364円
      • 熊本県 1,364円
      • 大分県 1,364円
      • 宮崎県 1,364円
      • 鹿児島県 1,364円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,474円

※10,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する

ショップの評価